😋😋

ഫ്ലവർ പോട്ട്

എൻ്റെ താതൻ്റെ കലിയാണശേഷം അളിയൻ ആദ്യമായി വീട്ടിലേക്ക് വരുമ്പോൾ ഒരു മേശ നിറയെ പലഹാരങ്ങൾ ആയിരിക്കും അതിൽ എനിക്ക് കൗതുകമായി തോന്നിയത് സൽക്കാര കൊട്ട എന്ന് വിളിപ്പേരുള്ള ഫ്ലവർ പോട്ടിനെ ആണ്

ഫ്ലവർ പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

സാധനങ്ങൾ 

മൈദ 200 gram

എല്ലിലാത്ത ചിക്കൻ 250gram

കസ്സ്

ക്യാരറ്റ്

കക്കരി

ക്യാപ്സിക്കം

പച്ചമുളക്

ഇഞ്ചി

വെളുതുള്ളി

ഉള്ളി 

കറിവേപ്പില

പൊതിന ഇല

മല്ലി ചപ്പ്

ഉപ്പ്

മുളക് പൊടി 1/2tb

കുരുമുളക് 1/2tb

കോൺഫ്ലോർ

മഞ്ഞൽ പൊടി 1/2tb

മുട്ട

സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ

പഞ്ചസാര

വിന കിരി

ഉണ്ടാകുന്ന വിധം

ചിക്കൻ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി നുറുക്കി ഉപ്പ് മുളക് പൊടി ആവിശ്യത്തിന് കുരുമുള് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് അതിലേക്ക് അൽപ്പം കോൺ ഫ്ലവർ ചേർത്ത് നല്ലത് പോലെ ചേർത്ത് വെച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. ക്യാരറ്റ് ക്യാബേജ് ഇഷ്ട്ടമുള്ള രീതിയിൽ മുറിക്കുക അതിലേക്ക് ശകലം  മഞ്ഞൾ പൊടി കുരുമുളക് പൊടി വിദറുക ചിക്കൻ വറുത്തു കോരുക. എന്നിട്ട് മൈദ ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുഴകുക വട്ടത്തിൽ പരത്തി മുറിക്കുക ഒരു സ്റ്റിൽ ക്ലാസിൽ ഒട്ടിക്കുക ഒട്ടിച്ച ശേഷം ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഫോർക്കിൻ്റെ ആകൃതി വരുന്നതിനനുസരിച്ച് ഫോർക്കിൻ്റെ വക്കിൻ്റെ ആകൃതി വരുന്നവരെ അമർത്തുക എണ്ണയിൽ മുതി പൊരിക്ക പൊരിഞ്ഞതിന് ശേഷം ക്ലാസിൽ നിന്ന് വിട്ട് വരും പൊരിച്ച് കോരി എടുക്കുക. ചിക്കനും പച്ചകറി വിഭവങ്ങളും മയോണയ്സിൽ മിക്സ് ചെയ്ത് കൊട്ടയിൽ നിറക്കുക